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Ingredientes puros y de calidad
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Ácido rosmarínico al 20%, extracto de romero

Ácido rosmarínico al 20%, extracto de romero

por Fingredients
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Peso: 1 libra (454 g)
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Propiedades

Número CAS20283-92-5
Número CE243-747-5
Fórmula molecularC18H16O8​​
Peso molecular360,31 g/mol
SinónimosÁcido de Romero;
Labiadas ácidas;
FuenteRomero (Rosmarinus officinalis)
Forma físicaPolvo de color marrón oscuro a marrón
SolubilidadSoluble en agua, metanol y etanol.
EstándarGrado alimenticio

Description

El ácido rosmarínico al 20 %, obtenido a partir de extracto de romero de alta calidad, es un compuesto de calidad alimentaria conocido por sus propiedades antioxidantes. Se utiliza ampliamente para mejorar la calidad y la estabilidad de los productos alimenticios. Este extracto, estandarizado para contener al menos un 20 % de ácido rosmarínico, garantiza un rendimiento constante en aplicaciones alimentarias, cumpliendo con las normas de salud y seguridad.

Especificación:
Ácido rosmarínico: 20% mín. (HPLC)
Pérdida por secado: 5,0% máx.
Cenizas sulfatadas: 5,0% máx.
Metales pesados: 10 ppm máx.
Plomo (Pb): 2 ppm máx.
Arsénico (As): 3 ppm máx.
Mercurio (Hg): 0,1 ppm máx.
Cadmio (Cd): 1 ppm máx.

Solicitud:
1) Antioxidante en bebidas para mejorar la vida útil y la integridad del sabor.
2) Conservante en productos lácteos para reducir su deterioro.
3) Potenciador en formulaciones nutracéuticas por sus propiedades antiinflamatorias.
4) Ingrediente en mezclas de condimentos para mantener el color y la frescura.
5) Componente en productos cosméticos por sus beneficios antimicrobianos y antioxidantes.

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