Description
El clorhidrato de tiamina (vitamina B1) es una vitamina de alta calidad y apta para uso alimentario, esencial para diversos procesos metabólicos. Desempeña un papel crucial en el metabolismo de los carbohidratos y favorece el funcionamiento adecuado de los nervios. Esta vitamina hidrosoluble es ideal para incluirla en diversas fórmulas de alimentos y suplementos dietéticos, ya que promueve la salud general.
Especificación:
Aspecto: Polvo cristalino blanco o casi blanco.
Identificación (A&B): Positiva
Solución: Claro, no más intenso que Y7 o GY7
Ensayo (en base seca): 98,5% - 101,0%
pH: 2,7 - 3,3
Humedad: 5,0% máx.
Cenizas sulfatadas: 0,1% máx.
Sulfatos: 300 ppm máx.
Disolventes residuales
-Metanol: 3.000 ppm máx.
-Etanol: 5.000 ppm máx.
Impurezas
-Impureza A: 0,15% máx.
-Impureza B: 0,3% máx.
-Impureza C: 0,15% máx.
-Impureza no especificada: 0,10 % máx.
-Impurezas totales: 0,5% máx.
Metal pesado
-Plomo (Pb): 3 ppm máx.
-Arsénico (As): 1 ppm máx.
-Cadmio (Cd): 1 ppm máx.
-Mercurio (Hg): 0,1 ppm máx.
Solicitud:
1) Fortificación de cereales, pan y otros productos derivados de granos.
2) Inclusión en suplementos dietéticos y multivitamínicos.
3) Uso en bebidas energéticas y productos de nutrición deportiva.
4) Enriquecimiento de fórmulas infantiles y alimentos infantiles.
5) Aplicación en alimentos para mascotas para apoyar la salud animal.
