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Propiedades
Número CAS
20283-92-5
Número CE
243-747-5
Fórmula molecular
C18H16O8
Peso molecular
360,31 g/mol
Sinónimos
Ácido de Romero; Labiadas ácidas;
Fuente
Romero (Rosmarinus officinalis)
Forma física
Polvo blanquecino
Solubilidad
Soluble en agua, metanol y etanol.
Estándar
Grado alimenticio
Description
El ácido rosmarínico al 90 %, extraído del romero, cumple y supera los estándares de calidad de grado alimenticio. Esta forma altamente concentrada garantiza la máxima potencia como antioxidante, lo que es fundamental para proteger los productos alimenticios del daño oxidativo y el deterioro. El proceso de extracción está diseñado para conservar la integridad y la eficacia de los compuestos activos, lo que lo hace ideal para su uso tanto en la conservación de alimentos como en aplicaciones orientadas a la salud.
Solicitud: 1) Antioxidante en alimentos y bebidas funcionales para mejorar los beneficios para la salud y la vida útil. 2) Ingrediente clave en suplementos dietéticos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 3) Conservante natural en alimentos perecederos para mantener la frescura y evitar la descomposición. 4) Estabilizador en productos cosméticos para evitar la oxidación de aceites y grasas naturales. 5) Aditivo en la alimentación animal para promover la salud y prevenir enfermedades.
