Natamicina 50%

Description

La natamicina al 50 % en glucosa o lactosa (E235) es un conservante de alta calidad para uso alimentario que combina las propiedades antifúngicas de la natamicina con los beneficios de la glucosa o la lactosa como vehículo. Este polvo cristalino de color blanco a amarillo está diseñado para garantizar una fácil aplicación y una conservación eficaz en diversos productos alimenticios.

Especificación:
Aspecto: Polvo cristalino de color blanco a amarillo.
Natamicina: 50% mín.
Glucosa o Lactosa: 50% máximo.
Humedad: 8,0% máx.
pH: 5,0 - 7,5
Plomo (Pb): 3 ppm máx.
Arsénico (As): 1 ppm máx.
Mercurio (Hg): 1 ppm máx.

Solicitud:
1) Se aplica en productos lácteos para prevenir el crecimiento de moho y levaduras.
2) Se utiliza en carnes y embutidos para mejorar la vida útil y la frescura.
3) Incorporado en productos horneados para evitar que se estropeen.
4) Se utiliza en bebidas para inhibir la contaminación por hongos.
5) Se agrega a los alimentos procesados ​​para mejorar la seguridad y la estabilidad.