Fosfato dihidrógeno de potasio, Fosfato de potasio monobásico
Fuente
Sintético
Forma física
Polvo o cristales blancos
Solubilidad
Altamente soluble en agua.
Estándar
FCC VII
Description
El fosfato monopotásico (MKP), grado alimenticio, FCC VII, es una sal de fosfato de primera calidad que cumple con las estrictas especificaciones del Código de Sustancias Químicas Alimentarias, séptima edición. Como componente vital en la industria alimentaria, el MKP es reconocido por su excepcional pureza y seguridad cuando se utiliza como aditivo alimentario. Su alto estándar de calidad garantiza que desempeñe un papel crucial en diversas aplicaciones alimentarias, contribuyendo al valor nutricional y la calidad de los productos alimenticios.
Solicitud 1) Actúa como agente amortiguador para regular los niveles de pH en alimentos y bebidas, garantizando un sabor y una estabilidad óptimos. 2) Actúa como agente leudante en productos horneados, promoviendo el crecimiento y mejorando la textura. 3) Se utiliza como fuente de nutrientes en bebidas deportivas y formulaciones energéticas, aportando potasio y fósforo esenciales. 4) Mejora la textura y la calidad de las carnes procesadas y los productos lácteos como agente emulsionante. 5) Se utiliza en la producción de levadura como nutriente de fermentación, apoyando el crecimiento y la actividad.
