Propiedades
Número CAS | 3351-86-8 |
Número CE | 686-524-6 |
Fórmula molecular | C42H58O6 |
Peso molecular | 658,9 g/mol |
Sinónimos | Extracto de algas pardas, xantofila y fucoxantina en polvo |
Fuente | Laminaria japonica |
Forma física | Polvo amarillo |
Solubilidad | Soluble en disolventes orgánicos como el etanol, insoluble en agua. |
Estándar | Grado alimenticio o superior |
Description
La fucoxantina, 10 % (UV), en polvo amarillo, es un carotenoide de alta calidad que pertenece a la familia de las xantofilas. Este compuesto natural, que se obtiene exclusivamente de laminaria japonica y algas comestibles, es conocido por sus diversas funciones fisiológicas. Con potentes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, antiobesidad y hepatoprotectoras, es un excelente ingrediente de calidad alimentaria para alimentos y bebidas funcionales.
Especificación:
Fucoxantina: 10% (UV) mín.
Pérdida por secado: 8,0% máx.
Ceniza: 1% máx.
Residuos de disolventes: 10 ppm máx.
Metales pesados: 10 ppm máx.
Plomo (Pb): 3 ppm máx.
Arsénico (As): 1 ppm máx.
Cadmio (Cd): 1 ppm máx.
Mercurio (Hg): 0,1 ppm máx.
Solicitud:
1. Suplementos dietéticos
1) Control de peso: Se ha estudiado la fucoxantina por su potencial para promover la pérdida de peso al aumentar la expresión de la proteína desacopladora-1 (UCP1), que estimula la oxidación de grasas en el tejido adiposo blanco.
2) Salud metabólica: Puede mejorar la resistencia a la insulina, lo que lo hace beneficioso para controlar el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
3) Propiedades antioxidantes: La fucoxantina es rica en antioxidantes, lo que ayuda a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
2. Alimentos funcionales
1) Incorporación en productos alimenticios: Como antioxidante natural, la fucoxantina se puede agregar a alimentos funcionales como batidos, barras de proteínas y bebidas.
2) Ingredientes alimentarios fortificados: Algunas empresas están explorando agregar fucoxantina a los aceites, productos lácteos y cereales para mejorar su perfil nutricional.
3. Cosméticos y cuidado de la piel
1) Efectos antienvejecimiento: La fucoxantina puede reducir la aparición de líneas finas y arrugas al promover la producción de colágeno.
2) Aclaramiento de la piel: Se ha descubierto que inhibe la producción de melanina, aclarando potencialmente las zonas hiperpigmentadas y mejorando el tono general de la piel.
3) Protección UV: Puede proteger la piel del daño inducido por los rayos UV, ofreciendo una alternativa de protección solar natural.
4. Desarrollo farmacéutico
1) Propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas: Las investigaciones indican que la fucoxantina puede poseer actividades antiinflamatorias y anticancerígenas, lo que la convierte en candidata para el desarrollo de nuevos agentes terapéuticos.
2) Salud del hígado: Algunos estudios han demostrado que la fucoxantina puede reducir la acumulación de grasa en el hígado y mejorar la función hepática.
5. Acuicultura y alimentación animal
1) Aditivo para alimentos acuáticos: La fucoxantina se agrega al alimento para peces para mejorar la coloración de los peces de cultivo como el salmón y la trucha.
2) Alimentación del ganado: También puede mejorar el sistema inmunológico y las tasas de crecimiento del ganado.