Soluble en disolventes orgánicos, ligeramente soluble en agua.
Estándar
USP28, confirma los estándares de calidad alimentaria
Description
El ácido alfa lipoico es un antioxidante de alta calidad reconocido por su utilidad tanto en aplicaciones alimentarias como farmacéuticas. Este compuesto, que cuenta con la certificación de que cumple o supera los estándares de calidad alimentaria, es esencial por su eficacia para neutralizar los radicales libres. Se prueba rigurosamente para cumplir con las estrictas especificaciones de la farmacopea estadounidense (USP28).
Especificación: Punto de fusión: 46 ºC~49 ºC Ensayo: 99,5% mín. Pérdida por secado: 0,5% máx. Residuo al encenderse: 0,1% máx. Metales pesados: 10 ppm máx. Plomo (como Pb): 5 ppm máx. Solución (soluble en NaOH): transparente y de color amarillo pálido. Sustancia relacionada (HPLC) Ácido 6,8-epitritiloctanólico: 0,2% máx. Impureza única desconocida: 0,1 % máx. Impureza total: 0,5% máx. Disolvente residual (GC) Ciclohexano: 2.000 ppm máx. Acetona: 1.000 ppm máx. Acetato de etilo: 250 ppm máx. Tolueno: 30 ppm máx.
Solicitud: 1) Se utiliza como antioxidante en envases de alimentos para prolongar su vida útil. 2) Incorporado en suplementos de salud para promover el metabolismo de la glucosa y la producción de energía. 3) Agregado a alimentos funcionales para mejorar la capacidad antioxidante. 4) Se utiliza en dietas especiales para apoyar la salud nerviosa y las defensas antioxidantes. 5) Integrado en bebidas como fortificante nutricional.
