Description
La mecobalamina (vitamina B12), también conocida como metilcobalamina, es una forma de vitamina B12 de alta calidad y apta para uso alimentario, esencial para el funcionamiento de los nervios y la formación de glóbulos rojos. Conocida por su superior absorción y biodisponibilidad, es una excelente opción para mejorar el valor nutricional de diversos productos alimenticios y suplementos dietéticos.
Especificación:
Identificación A:
UV: Comparar el espectro con el espectro de referencia. Ambos espectros deben mostrar intensidades de absorción similares en las mismas longitudes de onda.
Identificación B:
Cobalto: Cumple con los requisitos.
Claridad y color de la solución:
La solución debe ser transparente y de color rojo.
Aspecto: Cristales de color rojo oscuro o polvo rojo amorfo o cristalino.
Ensayo: 98,5%-101,0%
Pérdida por secado: 8,0-12,0%
Acetona: 5.000 ppm máx.
Sustancias relacionadas
- Cada área de los picos, excepto la mecobalamina, no debe exceder el 0,5% del área del pico de mecobalamina.
- El área total de los picos, excepto la mecobalamina, no debe superar el 2,0%.
Solicitud:
1) Se utiliza en la fortificación de bebidas y suplementos dietéticos para aumentar el contenido de vitamina B12.
2) Incorporado en barras y polvos nutricionales para mejorar los beneficios para la salud.
3) Se utiliza en bebidas energéticas y productos de nutrición deportiva para apoyar el metabolismo energético.
4) Se agrega a fórmulas infantiles y alimentos para bebés para favorecer el crecimiento saludable y el desarrollo neurológico.
5) Se utiliza en productos lácteos y alternativas lácteas de origen vegetal para mejorar la nutrición.
6) Se aplica en alimentos funcionales orientados a promover el bienestar general.
