Manano-oligosacáridos (MOS)

Description

Los manano-oligosacáridos (MOS) son polisacáridos naturales, compuestos por unidades de manosa, reconocidos por su calidad y funcionalidad alimentaria. Estos oligosacáridos se obtienen a través de la hidrólisis enzimática o química de sustancias ricas en mananos, lo que los hace ideales para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y de la salud debido a sus propiedades beneficiosas.

Especificación:
Aspecto: Polvo blanco o casi blanco.
Manano-oligosacáridos totales: 95 % mín. (base seca)
Solubilidad: 98,5% mín.
Humedad: 7,0% máx.
Cenizas [como sulfato]: 0,5% máx.
pH: 4,0 ~ 6,0
Metales pesados ​​[Pb]: 0,5 ppm máximo
Arsénico [As]: 0,5 ppm máximo

Solicitud:
1) Mejora la salud intestinal: promueve el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, actuando como prebiótico.
2) Aditivo alimentario: Se utiliza en el procesamiento de alimentos para mejorar la textura y la estabilidad de los productos.
3) Suplementos dietéticos: Incluidos en los suplementos nutricionales por sus propiedades beneficiosas para la salud.
4) Alimento animal: Mejora la calidad nutricional y la digestibilidad en las formulaciones de alimentos.