Description
La D-manosa es un azúcar simple que se produce de forma natural, estructuralmente similar a la glucosa, pero que se distingue por sus efectos metabólicos y su menor impacto glucémico. La D-manosa, que se obtiene de frutas como los arándanos rojos, las manzanas y las naranjas, es reconocida por su potencial para favorecer la salud del tracto urinario al prevenir la adhesión de bacterias.
La D-manosa es entre un 57% y un 72% más dulce que la sacarosa y produce aproximadamente 8,37 julios de calor por gramo, que es aproximadamente la mitad que la glucosa, lo que la convierte en una alternativa ventajosa para el control del azúcar en los planes dietéticos. Su sabor limpio y dulce y su buena solubilidad en agua hacen de la D-manosa una excelente opción para una variedad de suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
Especificación:
Aspecto: Polvo cristalino blanco
Ensayo: 99,0% mín.
Rotación óptica específica: +14º a +15º
Punto de fusión: 126,0ºC a 134,0ºC
Estado de la solución: Transparente e incoloro.
Pérdida por secado: 0,5% máx.
Metales pesados (Pb): 10 ppm máx.
Arsénico (As): 1 ppm máx.
Solicitud:
1) Se utiliza en suplementos dietéticos destinados a apoyar la salud del tracto urinario.
2) Incorporado en bebidas funcionales y bebidas saludables por su dulce sabor y propiedades beneficiosas.
3) Se utiliza en formulaciones nutracéuticas destinadas a mantener niveles saludables de azúcar debido a su bajo índice glucémico.
4) Añadido a barritas y snacks saludables como edulcorante natural con menor valor calórico.
5) Se emplea en productos cosméticos por sus efectos acondicionadores de la piel, dejándola más suave y tersa al tiempo que reduce la sequedad y la tirantez.
