Niacinamida (Vitamina PP/B3)

Description

La niacinamida (E375), también conocida como vitamina PP o B3, es un ingrediente alimentario de alta calidad. Reconocido por su pureza y eficacia, este versátil nutriente es esencial en diversas aplicaciones debido a su estabilidad y solubilidad.

Especificación:
Aspecto: Polvo cristalino blanco
Claridad y color de la solución: transparente e incolora.
Ensayo: 99,0% mín.
Punto de fusión: 28,0 ℃ - 131,0 ℃
Pérdida por secado: 0,5% máx.
Residuo en caso de ignición: 0,1% máx.
Sustancias relacionadas: 0,5% máx.
Sustancia fácilmente carbonizable: cumple
Coeficiente de absorción: E _1cm ^1% : 417 - 443
pH: 5,5 - 7,5 (solución al 10%)
Metales pesados ​​​​totales: 20 ppm máx.

Solicitud:
1) Enriquece cereales, granos y harinas.
2) Fortifica productos lácteos y bebidas.
3) Mejora los suplementos nutricionales y bebidas energéticas.
4) Se utiliza en productos horneados y barras de bocadillos.
5) Se aplica en suplementos dietéticos para mejorar los beneficios para la salud.