Enzimas

Las enzimas son catalizadores cruciales que ofrecen una alta eficiencia catalítica y especificidad en condiciones de trabajo suaves. La ingeniería enzimática combina la teoría enzimática con la tecnología química para mejorar los procesos químicos existentes en diversas industrias.

FIngredients ofrece una gama de enzimas de alta pureza para el procesamiento de alimentos, obtenidas de materias primas naturales y producidas con tecnología avanzada. Nuestras enzimas incluyen pectinasas para el procesamiento de frutas y verduras, enzimas para hornear para extender la vida útil y mejorar el manejo de la masa, enzimas para la elaboración de cerveza para aumentar la licuefacción del almidón, la sacarificación y la producción de proteínas, y pululanasas para mejorar la textura. Con fabricantes certificados, garantizamos la seguridad, la consistencia y la eficacia, lo que conduce a una mayor eficiencia, ahorro de costos y calidad del producto en sus procesos de alimentos y bebidas.