Description
La fucoxantina, 1 % (HPLC), en polvo rojo, es un carotenoide de alta calidad que pertenece a la familia de las xantofilas. Este compuesto natural, que se obtiene exclusivamente de las algas comestibles Undaria pinnatifida, es conocido por sus diversas funciones fisiológicas. Con potentes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, antiobesidad y hepatoprotectoras, es un excelente ingrediente de calidad alimentaria para alimentos y bebidas funcionales.
Especificación:
Fucoxantina: 1% (HPLC) mín.
Pérdida por secado: 8,0% máx.
Ceniza: 1% máx.
Residuos de disolventes: 10 ppm máx.
Metales pesados: 10 ppm máx.
Plomo (Pb): 3 ppm máx.
Arsénico (As): 1 ppm máx.
Cadmio (Cd): 1 ppm máx.
Mercurio (Hg): 0,1 ppm máx.
Aplicaciones:
1. Suplementos dietéticos
1) Control de peso: La fucoxantina ha demostrado potencial para promover la pérdida de peso al mejorar la expresión de la proteína desacopladora-1 (UCP1), que desencadena la oxidación de grasas en el tejido adiposo blanco.
2) Salud metabólica: Puede ayudar a mejorar la resistencia a la insulina, ofreciendo beneficios para controlar el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
3) Propiedades antioxidantes: Rica en antioxidantes, la fucoxantina ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
2. Alimentos funcionales
1) Incorporación de alimentos: La fucoxantina, un antioxidante natural, se puede incorporar a alimentos funcionales como barras de proteínas, bebidas y batidos.
2) Ingredientes fortificados: Las empresas están considerando la inclusión de fucoxantina en aceites, productos lácteos y cereales para aumentar su valor nutricional.
3. Cosméticos y cuidado de la piel
1) Antienvejecimiento: La fucoxantina puede disminuir las líneas finas y las arrugas al mejorar la producción de colágeno.
2) Aclaramiento de la piel: puede aclarar la hiperpigmentación y mejorar el tono general de la piel al inhibir la producción de melanina.
3) Protección UV: La fucoxantina ofrece protección potencial contra los rayos UV, reduciendo el daño inducido por los rayos UV y actuando como una alternativa natural a los protectores solares.
4. Desarrollo farmacéutico
1) Propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas: La fucoxantina exhibe efectos antiinflamatorios y anticancerígenos, lo que la convierte en un candidato prometedor para el desarrollo de nuevos fármacos terapéuticos.
2) Salud del hígado: Los estudios sugieren que la fucoxantina reduce la acumulación de grasa en el hígado y mejora la función hepática.
5. Acuicultura y alimentación animal
1) Aditivo para alimentos acuáticos: La fucoxantina mejora la coloración de los peces de cultivo como el salmón y la trucha.
2) Alimento para el ganado: Puede mejorar el sistema inmunológico y las tasas de crecimiento del ganado.
