Propiedades
Número CAS | 2216-51-5 |
Número CE | 218-690-9 |
Fórmula molecular | C10H20O |
Peso molecular | 156,27 g/mol |
Sinónimos | Número FEMA: 2665; Hexahidrotimol, (1R,2S,5R)-5-Metil-2-(1-metiletil)ciclohexanol |
Fuente | Natural |
Forma física | Sólido cristalino hexagonal o acicular incoloro |
Solubilidad | Soluble en etanol, insoluble en agua. |
Estándar | Grado alimenticio o superior |
Description
Los cristales de mentol son un producto natural de calidad alimentaria derivado de la menta orgánica. Conocidos por su pureza y su potente aroma, ofrecen un sabor a mentol intenso y refrescante. Estos cristales tienen un alto estándar de calidad adecuado para diversas aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas.
Especificación:
Punto de fusión (°C): 41,0°C - 44,0°C
Solubilidad (25°C): 1 g es soluble en 5 ml de alcohol al 90% (v/v), formando una solución transparente.
Ensayo (GC): 98% mín.
Contenido no volátil: 1 mg máx.
Rotación específica (25°C): -45° a -51°
Límite de residuo no volátil (%): 0,05% en condiciones de 105°C máx.
Arsénico (As): 3 ppm máx.
Metal pesado (como Pb): 10 ppm máx.
Compuestos relacionados
- Impurezas individuales: 0,3% máx.
- Impurezas totales: 2,0% máx.
Solicitud:
1) Mejora el sabor de caramelos, chicles y otros productos de confitería.
2) Agrega una sensación refrescante a los productos de cuidado bucal, como la pasta de dientes y el enjuague bucal.
3) Proporciona un aroma refrescante en infusiones y bebidas.
4) Se utiliza en productos farmacéuticos como pastillas e inhaladores para el alivio respiratorio.
5) Agrega un aroma agradable y un efecto refrescante en productos cosméticos como bálsamos y lociones.