Propiedades
Número CAS | 472-61-7 |
Número CE | 207-451-4 |
Fórmula molecular | C40H52O4 |
Peso molecular | 596,85 g/mol |
Sinónimos | 3,3'-Dihidroxi-beta,beta-caroteno-4,4'-diona |
Fuente | Haematococcus pluvialis |
Forma física | Polvo de color rojo a rojo oscuro |
Solubilidad | Soluble en aceites y grasas. |
Estándar | Grado alimenticio |
Description
La astaxantina al 5 %, extraída de Haematococcus pluvialis, es un antioxidante altamente concentrado de grado alimenticio conocido por su color rojo vibrante y sus amplios beneficios para la salud. Este producto de primera calidad está elaborado para superar los estrictos estándares de la industria, lo que garantiza una calidad y pureza óptimas. Destacada por su capacidad para neutralizar los radicales libres y reducir la inflamación y el estrés oxidativo, la astaxantina desempeña un papel crucial en la lucha contra una variedad de problemas de salud importantes, incluidas las enfermedades cardiovasculares, los tumores, la enfermedad de Alzheimer, la diabetes y los trastornos inmunológicos. Sus potentes propiedades antioxidantes la convierten en un ingrediente valioso en productos farmacéuticos, nutracéuticos, aditivos alimentarios y cosméticos. Con varias concentraciones disponibles, la astaxantina es esencial para mejorar la función inmunológica y prevenir numerosas enfermedades crónicas, por lo que sirve como un componente versátil y eficaz en aplicaciones de salud y bienestar.
Especificación:
Olor: Olor característico de algas.
Astaxantina: 5% mín. (HPLC)
Proteína: 15%~20%
Humedad: 7,0% máx.
Ceniza: 4,0% máx.
Carbohidratos totales: 30%~40%
Lípidos totales: 35%~45%
Metales pesados totales: 10 ppm máx.
Plomo [Pb]: 1 ppm máx.
Arsénico [As2O3]: 0,5 ppm máx.
Mercurio[Hg]: 1 ppm máx.
Solicitud:
1) Mejora el color y el contenido nutricional en los suplementos dietéticos.
2) Se utiliza como colorante alimentario natural en la industria culinaria.
3) Mejora el perfil antioxidante de alimentos y bebidas funcionales.
4) Incorporado al alimento animal para mejorar la salud y coloración de las especies acuícolas.